グルメ・クッキング

2019年3月 5日 (火)

カレンデュラを入れた卵焼き

同居している息子に週3回だけお弁当を作っています。

昨年から同居を始め、同居し始めたときの健康診断で血液と肝臓に要注意がつき、1年経ったら肝臓も血液も正常範囲になりました。

体重は増加していましたが・・・

カレンデュラ=きんせんかは肝臓の働きも良くしてくれるので 卵焼きに時々 ネギと一緒に入れて無理やり食べさせています。

「また 余分なのが入っていた」と言いながらも残さず食べてきてくれるので、身体のために文句を言われても( ̄ー+ ̄)

私は更年期の症状でのぼせがあったときに2ヶ月間花びらを大さじ一杯ずつ食べて、のぼせが改善しました。

カレンデュラを成分分析して研究してくれる学者か医師が現れるといいな~

http://delfinataka.com/  デルフィーナ

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2019年2月 4日 (月)

花料理ランチ会

今日2/4、カレンデュラプラザ企画、千倉の花料理第一人者である政右ヱ門さんで、花料理ランチ会を開催しました。

今日は、立春なので新しい年に相応しい華やかな花料理をいただきながら歓談しました。
初めてお目にかかる方もいらっしゃいました。
房日新聞でも広告を出しましたが、平日なので何人集まるか心配でしたが12名の参加がありました。

食べきれないくらいの量で、皆様満足していただけて嬉しかったです。
キンセンカ=カレンデュラのことや効果効能や花料理を見て食べて使い方もわかり、また来年企画したら また出ます、と皆様仰ってくださり、有難いです。

大きな企画は出来ないですが、小さな企画で少しずつカレンデュラを知っていただくことを続けていきます。














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2019年2月 3日 (日)

カレンデュラドレッシングで




カレンデュラフラワードレッシングで審査員特別賞を受賞しました。

南房総ビジネスクラブ主催の名品グランプリに今日、出場してきました。
私はアイデアだけで、カレンデュラ農家さんの花びらを加工業者さんにドレッシングにしていただきました。

カレンデュラは色々な素材になる南房総の宝物だと思います。

カレンデュラで町おこしが出来ますようにo(^-^)o

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2019年1月30日 (水)

予約の合間のランチ

今日は予約と予約の合間のランチに インスタントのオニオンスープとオーガニックのグラノーラを、
簡単便利である程度の栄養も摂れるので助かります。
グラノーラにカレンデュラの花びらを入れて牛乳をかけて頂きました。

更年期ののぼせの症状があった時に カレンデュラの花びらを毎日大さじ一杯、2ヶ月間食べて症状が治りました。



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2018年12月27日 (木)

ワークショップ

今日は Tateyamaイタリア食堂で15:30〜カレンデュラミツロウクリーム作りの合間にさとう式リンパケアのやり方をやって、その後イタリア食堂のデザートセットを頂きながらお互いに自己紹介しながら、交流をしました。

ミツロウクリームはカレンデュラオイルだけじゃなくても、ホホバオイルやグレープシードオイル、アーモンドオイル、オリーブオイルでもできます。
カレンデュラオイルの場合は、ミツロウ1グラムにカレンデュラオイル10mlが使いやすい硬さでできます。
リップの容器に作る場合はミツロウの量を増やすと固くなります。

乾燥しているお肌に潤いを持たせる為にも、ミツロウクリームはおススメです。





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2018年11月20日 (火)

カレンデュラフラワーパウンドケーキ作り

今日11/20は、千倉保健センター調理室で、白浜で人気のブルートズカフェのオーナー山口さんに講師をお願いして、カレンデュラフラワーを使いパウンドケーキ作りを教わりました。
普通のパウンドケーキだと思ったら ケイク・オランジェというお洒落なケーキになりました。

今回はSNSより、地元紙、房日新聞に広告を出しました。
房日新聞を見てと申し込みしてくださった方が6名も、

SNSは利用しないから、また違う方法で連絡してほしいと言われてお葉書をイベントの時にはお出しすることことを約束しました。

今回も カレンデュラ=キンセンカを知らない方が多かったので、知っていただけて良かったです( ◠‿◠ )





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2018年11月 8日 (木)

薬膳ランチとカレンデュラハンドトリートメント体験

11月13日(火)11時~14時の間

千倉の薬膳料理「いちえもん」にて うるおいの霜月ご飯の会(霜月のとれる旬の食材を使った薬膳ご飯1,500円)&カレンデュラオイルでハンドトリートメント(10分500円)が店内で体験できます。

冬が来る前にうるおいを内から外から

11月は、1年のうちで最も変化のある月だそうです。

立冬を過ぎると、朝晩の気温が下がり寒さを感じるようになります。

中旬には霜が降りはじめ、山野が華やかな黄葉や紅葉の色彩りを濃くしていきます。

下旬は落葉が舞い、初雪の便りも聞かれ、寒い冬の到来が近いことを知らせます。

11月は日本の風土を象徴する月ともいえます。

冬が来る前に食事とハンドトリートメントで潤いを!

ランチもトリートメントもご予約をしていただけますと確実です。

http://delfinataka.com/ 

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2018年10月29日 (月)

紅あずまで

さつまいもが旬の季節

紅あずまと紫芋をいただきました。

先日は鍋半分に紫芋のペーストを作り 半分は冷凍にしようと思っていたのに、美味しくて2日間で息子と2人で食べてしまいましたヽ( ̄д ̄;)ノ

今日は紅あずまでペーストを作って食べたのですが何かがたらない💦




バターを入れてなかったけど冷蔵庫にはレーズンバターしかなくて、
でもそれを入れたらまた違う意味で美味しくなりました。

横着に鍋の中の写真です😅

旬のものをいただけることに感謝です^_^🙏

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2018年9月23日 (日)

千倉ロードレース大会会場で

今日9/23(日)千倉漁港で、千倉ロードレース大会が開催されました。 会場で朝夷商工会女性部はカレンデュラクッキーと さんまの団子汁を販売し朝7時~私は仕事があるので12時半までお手伝いしてきました。 1537685209427.jpg 1537685211447.jpg 昨年食べたカレンデュラクッキーが美味しかったから、と今年も買いにきてくださったお客様がいらして嬉しかったです😊 1537685212729.jpg ゲストの浅井えり子さんもカレンデュラクッキーを持って写真を撮ってくださいました🙇 1537685213748.jpg 1537685214678.jpg

団子汁は好評で完売しました。 カレンデュラも広まってくれると嬉しいです🎵

アメリカから走るのが好きだからとランナーとして参加したアメリカ人の男性と、「団子汁が美味しかったから一緒に写真を」と言われツーショットで、その写真はありませんが、Facebookに載せるそうです。

天気もよくランナーには少し暑かったけど活気に溢れた時間でした。 これからホテルでお仕事です。 今日の予約はまだお一人ですが、リラックスしていただくようハンドパワーでフェイシャル&ヘッドスパを💆

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2018年9月20日 (木)

千倉のロードレース大会会場でカレンデュラクッキーの販売をします

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今日は、23日(日)の千倉のロードレース大会会場で朝夷商工会女性部で販売するカレンデュラクッキーの袋詰めのお手伝いに行ってきました。

パティシエ考案のレシピでカレンデュラのペーストが入ったクッキーです。

昨年は8時半に販売開始して9時には売り切れました。
今年は106袋作りましたので また販売員として頑張りますo(^o^)o

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