グルメ・クッキング

2018年6月26日 (火)

昨日はカレンデュラロールケーキ作り

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昨日6/25(月)は、カレンデュラプラザ企画で千倉の保健センターの調理室でカレンデュラロールケーキの作り方を白浜のブルートズカフェのオーナー山口京子さんに教えていただきました。

カレンデュラの花びらを生クリームにまぶしてクルッと巻きました。

白地にオレンジ色が映えてカットすると鮮やかな切り口になりました。

作り方も簡単で参加者の皆さんからも好評でした(^o^)

また、秋か冬に依頼したいと思っています。
カレンデュラの使い道を色々できることを少しずつですが、広めています。


市民団体 カレンデュラプラザ代表 
           高倉かつ江

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2018年6月18日 (月)

薬膳ランチセミナー

市民団体カレンデュラプラザの企画で南房総千倉のいちえもんさんで薬膳ランチセミナーを開催しました。

季節や気温に応じて献立を考えるオーナーの雪絵さん、ランチのあとにデザートと薬膳茶をいただきながら聞いた薬膳の話もわかりやすく参加者の皆様も興味深そうで企画して良かったです。

今回 5名の方が定員オーバーでお断りしてしまいました。
季節毎にセミナーを開いてもらうのも 今後 考えていこうと思います。
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2018年6月 6日 (水)

お花のアイスのカップのデザイン

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昨日の夜、南総エコロジーの方に混ざって女性の意見も聞きたいと言われて、

私だけの意見では心許ないので、SNSやブログでどのデザインならカレンデュラアイスを買いたいと思うか意見を伺いたいです。

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2018年6月 5日 (火)

カレンデュラロールケーキ作り

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カレンデュラプラザ企画第二段

カレンデュラロールケーキ作りを開催します。

白浜で人気のカフェ、ブルートズカフェのオーナーの山口京子さんが講師です。

あっという間に予約が入ってしまいますので、お早めにご予約を高倉まで お願いいたします🙇

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2018年5月25日 (金)

薬膳ランチセミナーが決まりました。

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からだが喜ぶ薬膳ランチセミナーを開催します。
6月18日(月)、12時~14時まで
千倉小学校近くの からだにやさしいごはん屋 いちえもんさんです。
薬膳てどんなものかな?と興味のある方 是非ご参加ください。

私は息子と2月から住み始めました。
高校生の頃から10年間一人暮らしをしていた息子は再就職した時の健康診断で肝機能と赤血球と白血球が標準より高く、要注意でした。
食事で治そうと お弁当も作りバランスのよい食事を心掛けたら 赤血球と白血球は基準値になりました。
肝機能はもう少しで標準の範囲になります。
食の大切さを見に染みて感じているので、薬膳ランチとセミナーは私もとても興味があります。

「娘は薬膳・漢方の食材帳」という本を置いていっていました。

食はからだを作るもの、元気に過ごすためにも大切ですね。
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2018年2月 7日 (水)

カレンデュラ花びら入りのシフォンケーキ作り教室

先日 カレンデュラプラザ企画で、白浜で人気のカフェ「ブルートズカフェ」のオーナーの山口さんに講師になっていただき カレンデュラの花びらを入れたシフォンケーキ作りを千倉の保健センターの調理室で開催しました。

「こんなに簡単にフカフカのシフォンケーキができるんですね」と好評でした。

参加できなかった方からは 「また企画してください」とリクエストが有りました。

カレンデュラで町おこしの一環です。

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2017年11月30日 (木)

最後のランチ会

今日で 夢みさきのエステのお仕事を卒業しました。

半年に一回はランチ会をスタッフの皆さんとしていましたが、夢みさきを今日で私だけ抜けるため 昨日3人でオーパヴィラージュでランチしました。

とても美味しいフレンチを頂きました。

普段お肉はあまり食べないのですが 上総牛のフィレステーキは柔らかくて すごく美味しかったです。

お魚料理も 前菜のテリーヌもデザートも どれをとっても美味しかったです。

OPAの皆様に感謝です。

明日からは スタッフだった二人は そのまま残り頑張って行くことでしょう。

私は アパートとライズリゾートとオーパヴィラージュで頑張りますo(*^▽^*)o

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http://www.opavillage.com/cuisine/campa.html




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2017年9月11日 (月)

須藤牧場のパフェ

週末 息子が帰ってきて、日曜日にデートしました。

千倉で人気の サンドカフェでモーニングを食べて、足の長さをそろえてというので、サロンに行き足の長さを揃えてあげてから ご先祖様のお墓参りに・・・

お盆は仕事でいけなかったので いつも守ってくれているお礼を言ってきました。

そこから 須藤牧場へ行き、旬のフルーツたっぷりと牧場のミルクで作ったソフトクリームとヨーグルトの絶妙なバランスで 息子のおごりということもあり 美味しかったです。

息子は帰省するたびに おじいちゃんおばあちゃんと一緒に食べに行っているようです。

梨が牛の形と猫の形でした。

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2017年6月14日 (水)

18日のイベントです

キンセンカ~カレンデュラは薬用ハーブであることを広めるために カレンデュラ洋風料理のランチビュッフェ会と五十嵐夫妻に海外青年協力隊でキルギス共和国に行って各家庭で常備薬としていたことを話していただきます。

1000円の会費で、明日15日が〆切です。

https://www.facebook.com/events/442610299419983/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

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2017年4月 1日 (土)

ドライカレンデュラハーブ

無農薬のエディブルフラワー、南房総のカレンデュラ(きんせんか)の乾燥花びらを購入しやすいように小袋に作っていただき 道の駅 枇杷クラブでも販売していただいています。

サラダやスパゲティー、スープやお菓子作りにも いろいろ作れます。

ルテインはほうれん草の2倍、βカロテンは人参の10倍あると言われています。

抗酸化作用もあり更年期にも毎日食べて のぼせが改善されました。

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