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2019年11月16日 (土)

フレッシュハーブティー

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木曜は、岩井の大紺屋農園の安達さんを訪ねて房州生姜パウダーを購入しました。

安達さんの畑でホーリーバジルをいただき、レモングラスも、

サッと洗って フレッシュハーブティーにしていただきました。残りは干しています。

ホーリーバジルは、インドの伝統医学アーユルヴェーダでは、不老不死の霊薬とされているそうです。

癒される香りです。

その後 館山フルーツ工房さんに行って、全国大会に向けての打ち合わせとフルーツソースの製造依頼をしてきました。

ブラッシュアップして、と審査員の先生方の声をどう改善するか、毎晩考えて夜中になってしまったり、眠すぎて10時半には寝たりとバラバラな就寝時間です。

幸い(T . T)ではないのですが、仕事が暇なので考える時間はたっぷりあります。

生姜は乾燥させると ジンゲロールがショウガオールに変化し、代謝をよくし、活動するためのエネルギーを生み出して脂肪の燃焼を助けて熱を発生させるため熱が身体の深部から作り出され、温かさが持続するそうです。

認知症やアレルギー症状の抑制にも有効だという説もあるそうです。


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