« ガングリオン | トップページ | 肩こり予防のふりふりストレッチのやり方は »

2015年2月18日 (水)

菜花は花が咲いても

南房総は、菜花が旬です。

有機栽培無農薬の菜花は、花が咲いても、茎が太くても食べられるそうです。
食感が落ちるくらいで、


キレイに束ねて売っているのは、茎が太くならないよう束ね、出荷する時、花が咲いてるのは花が部分を切っているそうです。


花が咲いても茎が少しくらい太くても、無農薬の菜花は甘味があって美味しいんです。
食べきれないのは、摘んだら時間を置かずにさっと茹でて冷凍しておくといいそうです。

|

« ガングリオン | トップページ | 肩こり予防のふりふりストレッチのやり方は »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/518798/61155372

この記事へのトラックバック一覧です: 菜花は花が咲いても:

« ガングリオン | トップページ | 肩こり予防のふりふりストレッチのやり方は »