戴き物で創作料理

日曜日に　初めて施術させていただいたお客様から　前日　ご主人と一緒に釣ってきたブリと鯛をおすそ分けしていただいて　お刺身で食べたのが残っていたので、戴き物の菜花、ブロッコリー、紫色の菜花に似た野菜をオリーブオイルで炒めて、少し残っていた　きんせんかのジェノベソースで味付けを！

なかなか美味しかったのですが　作りすぎてしまいました。

きんせんかは肝臓も強化してくれる働きがあるんだそうです。(v^ー゜)

素材の生きた味だったので、お醤油を少したらしても良かったかなー。