減塩食で生存率があがると…

先日　テレビで外科医の医師が　減塩食の指導で、癌患者の癌が小さくなったり、術後の生存率があがったというのをやっていました。

しらすやタラの切り身など　一度水やお湯にくぐらせて、塩抜きして、生姜やハーブで味付けをして　癌がなくなっていた患者さんまでいました。

ひと手間かけて　素材そのものの味を楽しんだり、ハーブで香り付けしたり、工夫することで体を健康にしていく。

改めて　食の大切さを教えられました。

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